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Este mes de septiembre retomamos nuestra actividad principal, las cenas-tertulias en el Club. Será el turno para el Presidente de la CEOE en Cantabria, Lorenzo Vidal de la Peña, quien será presentado por Jaime González, Presidente de la Autoridad Portuaria de Santander. Este evento será anunciado debidamente a los socios.
Además, este mes haremos entrega en la localidad guipuzcoana de Lasarte del mandil como socio de honor al cocinero donostiarra galardonado con 8 estrellas Michelin Martín Berasategui. También visitaremos la Bodega Gorka Izagirre en Larrabetzu (Vizcaya).
En octubre nos visitarán el Rector de la centenaria Universidad de Oviedo, Santiago García Granda, Patrono de la Fundación Princesa de Asturias, así como el chef Fernando Canales, propietario del Restaurante Etxanobe en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Ambos participarán en sendas cenas-tertulia. El mandil como socia de honor será entregado a la Directora de Orquesta Inma Shara.
En noviembre recibiremos a la extremeña universal Isabel Mijares, una de las personalidades más capacitadas para hablar con el máximo rigor y una pasión desbordada sobre el mundo del vino. Formada a medio camino entre España y Francia, recorre el mundo entero asesorando a diferentes bodegas y además dirige Equipo Team, el grupo de enólogos que elabora cada año la Guía Repsol de Vinos.
Para finalizar el año, tendremos la presencia de un Diplomático de carrera que nos acercará a su país y nos detallará los entresijos de una de las profesiones más valoradas y prestigiosas del mundo.
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En 2009 Alija es reconocido como Mejor Chef Internacional por Identitá Golose y un año más tarde, recibe el Premio a la Innovación Conceptual.
En 2011 Nerua recibe su primera estrella en la Guía Michelin y 3 Soles en la Guía Repsol.
La Academia Internacional de la Gastronomía le otorga el Prix du Chef de L’Avenir 2011 (el Chef del Futuro).
En 2015, la prestigiosa revista Restaurant incluye a Nerua por primera vez en su lista de los 100 mejores restaurantes del mundo. Entra directamente al puesto 68. En 2017, se sitúa en el puesto 56 de la prestigiosa lista.
Nacido en Bilbao en 1962, Fernando Canales estudió Hostelería en la Escuela de Leioa, en su primera promoción. Se traslada a Francia y de la mano de Francis Ducasse (primer maestro de Alain Ducasse) se inicia en la cocina profesional.
Desde 1998 dirige su restaurante Etxanobe, en el Palacio Euskalduna, que lleva su apellido materno. Además de su actividad en el restaurante, que cuenta con una estrella Michelin y 2 soles en la guía Repsol, entre otras calificaciones, colabora con diversos medios de comunicación. Próximamente participará en nuestras cenas-tertulia.
El cocinero vasco galardonado con 3 estrellas Michelín nos recibió en Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya), restaurante reconocido como el más sostenible del planeta. Eneko Atxa recibió el mandil como socio de honor del Club La Tenida.
Originario del País Vasco, donde la gastronomía está profundamente arraigada en la cultura, Eneko Atxa ha conseguido desarrollar y desplegar su gran capacidad creativa en el complejo gastronómico Azurmendi. Sus raíces, el diálogo con su entorno inmediato y el recetario culinario tradicional vasco, han sido y siguen siendo los fundamentos de cada una de sus creaciones.
Eneko Atxa ha ido madurando a lo largo de los años impulsado por la búsqueda de la excelencia, con el espíritu del que nunca se siente del todo satisfecho y es consciente de que todavía puede mejorar. Pero esa permanente tensión solo se entiende al descubrir el centro del universo gastronómico de Eneko Atxa, el cliente, al que invita a “su casa Azurmendi”, para disfrutar con los cinco sentidos; para que su experiencia, bien en un formato más sofisticado como es el restaurante gastronómico o más casual, en el Prêt À Porter; sea memorable. Por todo lo anterior Azurmendi, la casa de Eneko Atxa, se ha convertido en una referencia gastronómica internacional.
Situado en la bella localidad de Larrabetzu, Azurmendi alberga un restaurante gastronómico, un bistró (Prêt À Porter), una bodega de txakoli (Bodega Gorka Izagirre) y un espacio para grandes eventos.
La trayectoria profesional de Eneko Atxa viene marcada por una serie de hitos en los que destaca el año 2007, momento en el que la Guía Michelin le reconoce la primera estrella. En 2012, llega la tercera estrella, convirtiéndose de esa manera en el primer y único cocinero vizcaíno, distinguido con este galardón. Pero Eneko Atxa, en su permanente búsqueda de la excelencia, logró en 2013 que su restaurante Bistró Prêt À Porter, fuera galardonado por la Guía Michelin con el distintivo Bib Gourmand, (cocina de calidad a precio moderado, categoría creada por la Guía en 1955).
El 14 de junio dimos la bienvenida a Emilio Butragueño como Socio de Honor del Club La Tenida. Fue "El Buitre" quien nos comunicó personalmente su aceptación y agrademiniento por tal distinción a toda una trayectoria profesional llena de éxitos, sirviendo de ejemplo en lo personal para las generaciones siguientes. Un icono de honradez, nobleza y humildad.
Foto: Deportes con Historia
Emilio Butragueño Santos (Madrid, 22 de julio de 1963), ex-futbolista internacional español, ha sido dos veces nombrado «Balón de Bronce» en 1986 y 1987 e incluido en la lista FIFA 100, junto a los considerados 123 mejores futbolistas de la historia.
Durante su carrera futbolística, ocupó la demarcación de delantero y se formó en las categorías inferiores del Real Madrid Club de Fútbol, donde abanderó una exitosa generación de futbolistas conocida como «La Quinta de El Buitre». Debutó con el primer equipo en 1984 y logró quince títulos en sus once temporadas como madridista. En 1995 fichó por el Atlético Celaya de México, donde se retiró en 1998.
Actualmente, tras la vuelta de Florentino Pérez a la presidencia en 2009, ha vuelto al área directiva del Real Madrid (2000 a 2006), ocupando desde 2010, el cargo de Director de Relaciones Institucionales del Club.
