Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, 1962) es considerado uno de los chefs más influyentes del mundo y un referente en innovación y creatividad gastronómica. Fue chef y copropietario del restaurante elBulli, que obtuvo tres estrellas Michelin y fue elegido cinco veces mejor restaurante del mundo.

Tras el cierre de elBulli en 2011, impulsó la creación de elBullifoundation, entidad destinada a preservar el legado del restaurante y fomentar la investigación y creatividad gastronómica. Dentro de ella, lidera el proyecto elBulli1846, primer museo dedicado a un restaurante, ubicado en Cala Montjoi (Girona).

Adrià ha sido profesor visitante en instituciones de prestigio como Harvard University, colaborando en el curso "Science & Cooking", y ha impartido conferencias en universidades de todo el mundo.

Ha sido distinguido con cinco doctorados honoris causa: Universidad de Barcelona, Universidad de Aberdeen, Universitat Politècnica de València, Université Laval de Québec y Universidad Nacional de Córdoba (Argentina).

Entre otros reconocimientos, ha recibido la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes y ha sido incluido en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time. Su enfoque multidisciplinar ha contribuido a transformar la cocina contemporánea, elevándola al ámbito del arte, la ciencia y la innovación.